Résumé : La fromagerie tenue par Victor Lebrouteux depuis un demi-siècle compte désormais plus de souris que de clients. Qu'à cela ne tienne, son propriétaire changera de commerce. Il fera de la souris en marque-page, en poil à gratter, en crème, en apéritif... M. Lebrouteux ne manque pas d'idées, mais les souris n'ont pas l'intention de se laisser faire !